PARAM KESAR™
A partir del deseo de proporcionar a los clientes de todo el mundo azafrán de Cachemira de la más alta calidad, Param Kesar™ ha crecido hasta ofrecer una experiencia exquisita con cada hebra. ¡Venga a descubrir los beneficios del azafrán Param Kesar!
El azafrán Super Mongra de Cachemira, conocido por su color rojo intenso y por crecer en grandes altitudes, se considera la variedad de azafrán más cara del mundo. Además de su rareza, también ofrece numerosos beneficios para la salud cuando se incorpora al consumo habitual. Repleta de potentes antioxidantes como la crocina, la crocetina, el safranal y el kaempferol, esta especia ayuda a reducir la inflamación y a frenar el apetito. Se cree que sus propiedades antidepresivas protegen las células cerebrales del estrés oxidativo y mejoran el estado de ánimo. Algunos estudios también han sugerido que el azafrán puede tener propiedades anticancerígenas y ayudar a tratar los síntomas del síndrome premenstrual (SPM) en las mujeres. Además, se cree que actúa como afrodisíaco para las personas que toman antidepresivos con regularidad y puede aumentar los niveles de inmunidad en general.
El azafrán Param Kesar™, procedente de los hermosos valles de Cachemira, recibe su nombre de la palabra sánscrita que significa "Supremo" o "El Mejor".
Se necesitan aproximadamente 160 flores de crocus para producir 1 gramo de nuestro azafrán supremo. Cada planta tiene hasta cuatro flores y cada flor tiene tres estigmas, cada uno de unos 25-30 mm de largo (cada estigma). Contiene muchos compuestos vegetales (crocina y crocetina). Como antioxidantes, estas moléculas protegen las células de los radicales libres y del estrés oxidativo.
La elevada cantidad de crocina en Param Kesar™ es lo que lo diferencia de otras variedades de azafrán. Nuestro azafrán contiene un 8,72% de crocina, mientras que otros sólo tienen un 6,82%. Cultivado a una altitud de entre 1.500 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, es el único azafrán del mundo con esta característica distintiva. Nuestro cultivo y recolección tienen lugar en las Karewas de Jammu y Cachemira, que han obtenido una etiqueta de Indicación Geográfica (IG) del Registro de Indicaciones Geográficas. La etiqueta IG reconoce los productos que tienen orígenes geográficos específicos y cualidades y reputación excepcionales.
Verificado
TS2024-05-31Creó un sabroso arroz con azafrán, pasó las pruebas de autenticidad Estoy haciendo una reseña de Param Kesar™ Supreme Saffron Threads, 100% Organic, 1 gm.Es la primera vez que cocino con azafrán, así que no puedo comparar. Me gusta cocinar, así que investigué un poco sobre cómo utilizar correctamente esta especia.Creé arroz con azafrán, y fue un gran éxito con mi marido. Yo también lo disfruté. Este azafrán supera las pruebas sugeridas para saber si es auténtico. Las hebras tienen forma de trompeta y son de color rojo intenso, se vuelven gradualmente de color amarillo dorado agua (ver foto), las hebras permanecen intactas después del remojo y no se deshacen al frotarlas (ver foto).Este azafrán se presenta en un diminuto tarro de plástico de 1 gm. El precinto de seguridad bajo la tapa estaba intacto. La fecha de envasado era junio de 2023 y la fecha de caducidad junio de 2025.A 8,98 $ por 1 gm, el precio está a la par de otros azafranes.Como nota al margen, el país de origen de estas Hilos de Azafrán Supremo Param Kesar™ es la India.Verificado
Dargo2024-05-27Ha superado tres pruebas de pureza del azafrán Las hebras de azafrán supremo Param Kesar™, 100% orgánico, puro de Cachemira Super Mongra, son el verdadero negocio. Hice tres pruebas de pureza del azafrán y este azafrán las pasó todas (ver fotos). Tiene un aroma maravilloso y ahora estoy feliz de usarlo en una variedad de platos. El arroz con azafrán es uno de mis favoritos. En general, un buen precio para una cantidad decente de azafrán.Verificado
SNAP2024-05-22Como estaba previsto No sé si "calidad suprema", pero funciona bien para hornear bollería.VerificadoFranFran2024-05-18Azafrán de buena calidad Se trata de un botecito de azafrán de la India. El tarro es bastante barato y la tapa estaba quitada cuando lo recibí. El azafrán tiene un color rojo intenso con puntas ligeramente anaranjadas. Hice la prueba del agua caliente, la prueba del agua fría y la prueba del frotamiento y todas demostraron que el azafrán es auténtico. El azafrán también tiene el típico olor a tierra. Lo utilizo para hacer infusiones y para cocinar.
La elevada cantidad de crocina en Param Kesar es lo que lo diferencia de otras variedades de azafrán. Nuestro azafrán contiene un 8,72% de crocina, mientras que otros sólo tienen un 6,82%. Cultivado a una altitud de 1.600 m a 1.800 m sobre el nivel del mar, es el único azafrán del mundo con esta característica distintiva. Nuestro cultivo y recolección tienen lugar en la Karewa de Jammu y Cachemira, que ha obtenido una etiqueta de Indicación Geográfica (IG) del Registro de Indicaciones Geográficas. La etiqueta IG reconoce los productos que tienen orígenes geográficos específicos y cualidades y reputación excepcionales.
