PARAM KESAR™
Partant d'un désir de fournir aux clients du monde entier la meilleure qualité de safran rare du Cachemire, Param Kesar™ s'est développé pour offrir une expérience exquise à chaque fil. Venez découvrir les bienfaits du safran Param Kesar !
Le safran Super Mongra du Cachemire, connu pour sa couleur rouge profond et sa croissance en haute altitude, est considéré comme la variété de safran la plus chère au monde. Outre sa rareté, il offre également de nombreux avantages pour la santé lorsqu'il est utilisé régulièrement. Cette épice, qui contient de puissants antioxydants comme la crocine, la crocétine, le safranal et le kaempférol, contribue à réduire l'inflammation et à diminuer l'appétit. Ses propriétés antidépressives protégeraient les cellules cérébrales du stress oxydatif et amélioreraient l'humeur. Certaines études ont également suggéré que le safran pourrait avoir des propriétés anticancéreuses et aider à traiter les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM) chez les femmes. En outre, on pense qu'il agit comme un aphrodisiaque pour les personnes qui prennent régulièrement des antidépresseurs et qu'il peut renforcer les niveaux d'immunité en général.
Le safran Param Kesar™, issu des magnifiques vallées du Cachemire, porte le nom approprié du mot sanskrit signifiant "Suprême" ou "Le meilleur".
Environ 160 fleurs de crocus sont nécessaires pour produire 1 gramme de notre safran suprême. Chaque plante compte jusqu'à quatre fleurs et chaque fleur possède trois stigmates, chacun d'entre eux mesurant environ 25 à 30 mm de long (chaque stigmate). Il contient de nombreux composés végétaux (crocine et crocétine). En tant qu'antioxydants, ces molécules protègent vos cellules des radicaux libres et du stress oxydatif.
La quantité élevée de crocine dans le Param Kesar™ est ce qui le distingue des autres variétés de safran. Notre safran contient 8,72 % de crocine, alors que les autres n'en contiennent que 6,82 %. Cultivé à une altitude de 5 000 à 6 000 pieds au-dessus du niveau de la mer, c'est le seul safran au monde qui présente cette particularité. Notre culture et notre récolte ont lieu dans les Karewas de Jammu et du Cachemire, qui ont obtenu une indication géographique (IG) du registre des indications géographiques. La marque IG reconnaît les produits qui ont des origines géographiques spécifiques et des qualités et une réputation exceptionnelles.
La teneur élevée en crocine du Param Kesar le distingue des autres variétés de safran. Notre safran contient 8,72 % de crocine, alors que les autres n'en contiennent que 6,82 %. Cultivé à une altitude de 1 600 m à 1 800 m AMSL, il est le seul safran au monde à présenter cette particularité. Notre culture et notre récolte ont lieu dans la région de Karewa, au Jammu-et-Cachemire, qui a obtenu une indication géographique (IG) du registre des indications géographiques. La marque IG reconnaît les produits qui ont des origines géographiques spécifiques et des qualités et une réputation exceptionnelles.
